Een fruitige wijn, kersenroze kleur. Geur van framboos en aardbei met een vleugje zwarte peper en mediterrane kruiden. Goede zuurgraad, met een uitstekende afdronk en een aangename nasmaak.Handmatige oogst, uitgevoerd in de vroege ochtenduren rond de eerste dagen van september, wanneer de koelere en minder vochtige ochtenden helpen om de frisheid en het aroma van de druiven te behouden. Productie: de druiven worden geoogst met een zorgvuldige selectie van de trossen. Geproduceerd door middel van witte vinificatie van rode druiven in contact met de schillen gedurende ongeveer 8 – 10 uur totdat de gewenste kleur is verkregen. Gisting bij gecontroleerde temperatuur met reeds geklaarde most, zodat we de aroma's en de natuurlijke zuurgraad van de Negroamaro zo goed mogelijk kunnen behouden. Rijping: in roestvrijstalen tanks tot aan de botteling
incl. BTW