I Nostri Cinque

Giulia Erninia is gemaakt van 100% Pecorino. De rijping vindt plaats in eiken vaten van 10 hectoliter gedurende 12 maanden. Daarna rijpt de wijn in ieder geval nog verder voor 12 maanden in de fles. De kleur is strogeel met groene tinten. Ruikt naar verse witte bloemen en tropisch fruit met citrus. Het is een volle witte wijn met een lange harmonische afdronk. Smaakt het beste bij vis en wit vlees (kip), nog beter bij gerechten bereid in de rookoven. De druiven zijn van biologische teelt en worden met de hand geplukt. De pecorinodruif komt van origine uit Marche Piceno. Giulia Erminia is de grootmoeder van Paola, Paola is samen met Paolo eigenbaar van het landgoed.